Bio Öle
Bio-Öle zeichnen sich durch ihren aromatischen Geschmack aus und werden besonders schonend hergestellt.
1. Was ist Bio?
Biologischer Landbau bedeutet, dass Produkte ohne Hilfe von schädlichen Stoffen (z.B. Pestizide, Mineraldünger) und mit naturgerechten Maßnahmen bzw. artgerechter Tierhaltung produziert werden. Diese Lebensmittel verfügen über ein Mehr an wertvollen Inhaltsstoffen. Zusätzlich entlastet der biologische Landbau unsere Umwelt, sorgt für glückliche Tiere und eine intakte Natur.
BIO-Bauern legen vor allem Wert auf
- Wirtschaften im Einklang mit der Natur
- Erhalt eines geschlossenen Kreislaufsystems
- Artgerechte Tierhaltung
- Ausschließlichen Einsatz natürlicher Dünger
- Gentechnikfreiheit
Im BIO-Landbau gibt es
- keinen Einsatz von Antibiotika und Tiermehl in der Fütterung
- keine Pestizide und Herbizide im Pflanzenbau
- keine Strahlenbehandlung der erzeugten Lebensmittel
- Freiwillige strenge Kontrollen
- Absolute Nachvollziehbarkeit der einzelnen Produktionsschritte vom Bauern bis zum Konsumenten
2. Wir sichern beste Bio-Qualität
Die Bio-Landwirtschaft erzeugt hochwertige Lebensmittel von gesunden Tieren und Pflanzen – und das bei guten Erträgen. Bio-Kontrollsysteme garantieren, dass Bio drin ist wo Bio drauf steht.
3. Wir schützen Klima und Umwelt
Die Bio-Landwirtschaft verringert Treibhausgase, baut gesunde Böden auf, schützt das Trinkwasser und fördert die biologische Vielfalt von Tieren und Pflanzen.
4. Bio gestaltet lebenswerte Lebensräume
Eine reich strukturierte Landwirtschaft, die biologisch wirtschaftet und Tiere artgerecht hält, schafft lebenswerte Lebensräume für Mensch, Tier und Pflanzenwelt.
5. Was unterscheidet Bio-Öle von konventionellen?
Egal ob Mais, Sonnenblumen, Raps, Oliven, Kürbisse oder Nüsse – Bio-Ölpflanzen werden ohne den Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und schnelllöslicher Düngemittel angebaut. Auch in der Ölgewinnung gibt es Unterschiede. Bio-Verbände verbieten etwa das Raffinieren von Ölen. Diese Methode wird in der industriellen Ölgewinnung auch bei kalt gepressten Ölen oft nachgeschaltet und entfernt durch Entschleimen, Entsäuern, Bleichen und Dämpfen mögliche Schadstoffe aus dem Öl. Durch Extraktion gewonnene Öle müssen raffiniert werden und sind in der Bio-Herstellung verboten.
6. Welches sind die hochwertigsten Öle?
Bereits die Vorbereitung zum Pressen ist entscheidend: nur aus schonend getrockneten und möglichst keimfähigen, also naturbelassenen, Samen wird hochqualitatives Öl. Der Begriff Kaltpressung besagt lediglich, dass beim Pressvorgang selbst von außen keine Hitze zugefügt wird. Nativ bedeutet hingegen, dass Ölfrüchte und -saaten naturbelassen sind und schonend gepresst werden. Dabei kann die Temperatur kurzfristig auf 20°C bis 35°C ansteigen, jedoch dürfen 40°C nicht überschritten werden. Bei extra-nativen Ölen wird das Pressgut vorab selektiert. Das schonende Pressen ist zeitaufwändiger und um bis zu ein Drittel weniger ergiebig als die industrielle Extraktion, dafür sind Qualität und Geschmack naturbelassener Öle ungleich besser.
7. Sind hochwertige Öle zum Braten geeignet?
Öle sollten nicht über den Rauchpunkt, also der Temperatur bei der das Öl zu rauchen beginnt, erhitzt werden. Je höher der Rauchpunkt, desto heißer dürfen Öle werden. Die meisten hochwertigen, nativen Öle eignen sich nur eingeschränkt zum Braten. Gut erhitzt werden können beispielsweise Macadamiaöl, Kokosfett und Erdnussöl. Zum Braten sind erstklassige native Bio-Öle eigentlich zu schade und wenn, dann sollten sie mit Bedacht verwendet werden!
8. Wie erkennt man Bio-Produkte?
Ein Nahrungsmittel darf das AMA-Biosiegel tragen, wenn die AMA-Richtlinie eingehalten wird. Diese schreibt strengere Kriterien als die Bio-Gesetze vor. Das grüne EU-Bio-Logo ist verpflichtend auf jedem verpackten Bioprodukt angebracht.Quelle: www.amainfo.at
9. Jetzt hochwertige Bio Öle bei Tasnim einkaufen
Entdecke hochwertige Öle und natürliche Bio Öle von Tasnim. Alle Tasnim Produkte sind in Österreich zertifiziert und entsprechen den Richtlinien der Europäischen Union.
